2014/12/10 大興久久品酒所 陽明山 黑木屋 餐會

位於陽明山竹子湖55號的黑木屋餐廳,是我們酒莊的合作夥伴之一。
前中泰賓館主廚掌勺。擺設典雅,視野遼闊,避開野菜餐廳的人擠人和嘈雜,這裡是一方清淨天地。


本次開會兼聚餐就在這清幽山谷小木屋裡,上菜前先品嚐西班牙與義大利的紅酒,總經理暢談對酒莊的理想,一道道佳餚上桌,炭燒鯛魚、酥炸山豬肉、煙燻紅斬土雞、紅蝦麵線、清蒸南瓜、鮮炒地瓜葉

環境之外,食物滋味也好。分量足,食材新鮮不過多調味。特別推薦堆疊成塔狀的南瓜牛小排、甘蔗雞。甘蔗雞光看油亮外表便知雞皮入口爽滑,肉質鮮嫩;牛小排切粗條,淋上胡麻醬,佐香甜南瓜消弭了過多肉食的膩口。賞自然、吃天然,就座時映入眼簾的鬱鬱山巒,已被裊裊雲煙漫過山頭,尚未開花的山櫻花細枝交錯成一張網,錯落在飄渺如洗的青山前,同時享用美酒、美景、美食,豈不快哉。

酒莊會員來這裡用餐不用開瓶費喔