Merlot聖梅洛王 750ML / 11度
這支是一支微甜的紅酒，我們先來了解「甜」的紅酒是怎麼來的？
葡萄酒的酒精來自於葡萄汁裡的酵母和糖相互作用而產生，所以葡萄的甜度越高酒精濃度相對就會高，葡萄要甜代表那年的陽光雨量都配合的非常完美，也就是好的年份。
而這支微甜的紅酒的作法是，在酒精發酵到一定程度時去中斷它的發酵，使得尚未完全發酵成酒精的葡萄糖殘留在酒中，形成所謂的「殘糖」。
所以酒精濃度較低但喝起來帶有微甜，非常受女性顧客喜愛。
在台灣一般人若喝到甜的紅酒大多會覺得品質不好或是價格低廉，那是因為在台灣大賣場市售的甜紅酒大部分是「人工加糖」，並不是純天然的葡萄「殘糖」，喝了也對身體造成負擔導致頭痛不舒服的症狀。
所以若有選擇甜的紅酒，務必要選擇是「天然殘糖」，才是最正確的
在法國，有90%種植葡萄的土壤都含有農藥化肥，那是不可逆的環境因素，而農藥跟化肥就是導致喝了酒後頭痛的元兇之一。
而這支聖梅洛來自匈牙利，匈牙利的土壤則是90%不含農藥化肥
酒，除了喝開心，也要喝健康。
這支是一支微甜的紅酒，我們先來了解「甜」的紅酒是怎麼來的？
葡萄酒的酒精來自於葡萄汁裡的酵母和糖相互作用而產生，所以葡萄的甜度越高酒精濃度相對就會高，葡萄要甜代表那年的陽光雨量都配合的非常完美，也就是好的年份。
而這支微甜的紅酒的作法是，在酒精發酵到一定程度時去中斷它的發酵，使得尚未完全發酵成酒精的葡萄糖殘留在酒中，形成所謂的「殘糖」。
所以酒精濃度較低但喝起來帶有微甜，非常受女性顧客喜愛。
在台灣一般人若喝到甜的紅酒大多會覺得品質不好或是價格低廉，那是因為在台灣大賣場市售的甜紅酒大部分是「人工加糖」，並不是純天然的葡萄「殘糖」，喝了也對身體造成負擔導致頭痛不舒服的症狀。
所以若有選擇甜的紅酒，務必要選擇是「天然殘糖」，才是最正確的
在法國，有90%種植葡萄的土壤都含有農藥化肥，那是不可逆的環境因素，而農藥跟化肥就是導致喝了酒後頭痛的元兇之一。
而這支聖梅洛來自匈牙利，匈牙利的土壤則是90%不含農藥化肥
酒，除了喝開心，也要喝健康。
